小鬼当家
小鬼当家——煎荷包蛋
俞晨璐余姚市富巷小学
今天，我来当家，可把我高兴坏了。我想来想去，做什么菜好呢？哦，有了，煎荷包蛋吧！
我先从冰箱中拿出了两个鸡蛋，找出一个碗。把鸡蛋轻轻往碗沿上一磕，只见鸡蛋裂开了一条小缝，再双手一掰，蛋清和蛋黄一下子滑到了碗底。金黄的蛋黄静静的躺在米黄的蛋清中，让人忍不住想咬一口。
油锅冒烟了，我连忙把鸡蛋倒了进去。只听“哧”地一声，小油珠向四面飞溅，吓得我连忙后退了几步，心也怦怦地跳。过了几秒，声音小了，我小心翼翼地凑近一看，只见蛋像螃蟹似的吐着泡泡，一股淡淡的香味飘进我的鼻孔。我急忙把蛋翻了一个面。这面已经变黄了，就像一个金色的圆饼，多香啊！要是能让我一口吞下去，那该有多好啊！
接着，我把另一个蛋也煎黄了。然后加上酱油放点水，盖上锅盖，闷一会。不一会儿，水沸腾了，飘出浓浓的香味，直钻我的鼻孔，让我垂涎三尺。
最后，蛋出锅了。再撒上几颗绿油油的葱花，一盘色、香、味具全的荷包蛋诞生了！你看，它多像一个个金色的大太阳啊！
小鬼家真有趣啊！